14 Mar Cevizli Mini Köfte…
Zaman zaman çay saatlerinde de karşımıza çıkıyor ama ben akşam yemeğinde tercih edenlerdenim… Özellikle de misafirlerinizin arasında küçük hanımlar ve küçük beyler varsa..
Malzemeler
Yarım kg. dana kıyma
1 adet kuru soğan (ayıklanıp soyulup rendelenmiş)
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
Bütün malzeme bir yoğurma kabına alınır ve iyice yoğurulur. Köfte harcından küçük yuvarlaklar yapılır ve derin bir tencere içinde kızgın yağda kızartılır.
Afiyet olsun…
Yorum Yapılmamış